新年交換禮物首選 | 預算500元以下首選‎-【喜笑花生】吳啟魯黑金剛花生-過年送禮長輩

【關於吳啟魯黑金剛花生】

嚴選自家種植元長鄉花生達人吳啟魯先生手種黑金剛花生，當鮮採收，經過兩道人工程序認真挑選，粒粒充滿渾然天成的香氣與爽脆口感，並以食物最原始直接的力量衝擊口腔的味蕾；當你品嚐達人手種的黑金剛花生時，將會發現除了豐富的營養，彷彿也能體驗到台灣土直樸實的生命力量。

黑金剛花生是為台灣特有之品種，它是從花仁花生裏選取較深紫色品種，加以改良栽培而成。黑仁種花生的黑色種皮為天然花青素，可溶於水,在加工過程中部份會因溶出而有褪色的情況,屬正常現象,絕非人工染色，請安心食用。

花生在台灣每年可以收成兩次，農曆五至七月採收的稱為「春豆」，成長期約四個月，由於成長期較長，成本較高，及採收期正值梅雨季，所以種植面積較少；農曆十月至十二月採收稱為「冬豆」，成長期約四個月，由於氣候適宜，所以農民大量種植，產量約為「春豆」五至七倍

現在東京流行便宜伴手禮蒸的美食，麵包要用蒸的，甚至還改良韓國料理，把烤豬肉改成蒸牛肉，獻上全新美味，甚至還有一款，桂花茶葡萄小籠包，來自東方的神秘美味，讓人大創意禮盒驚奇。

走進店裡，映入眼簾的，是蒸籠飄出來的，滿滿的水蒸氣。打開來，裡頭放的竟然是控肉。蒸的控肉，外觀更膨鬆，肉質的確也更鬆軟。

主廚vs.記者：「這個是季節小籠包，哇，色彩好鮮豔。」

桂花佐葡萄香氣小籠包，不要說吃，連聽都沒聽過。

記者：「從裡頭跑出湯汁。」

滿出來的湯汁，喝了就知道有多美味。

記者vs.主廚：「有華麗的水果香氣，這個香味是什麼？其實呢，是桂花茶，裡頭有丹桂的中國茶。」

來自東方的神秘力量，主廚在肉餡撒上桂花粉，以及乾葡萄粉，用蒸的更好吃，其它還有梅昆布茶小籠包、口感都讓人大大驚豔。

記者：「哇，排列著好多款蒸麵包。」

現在東京烤麵包店不稀奇，蒸的麵包，口感包準翻轉饕客味蕾。

顧客：「(種類多)有選擇的樂趣，今天又買太多了，很多蔬菜款，入口後意外發現很搭，覺得好吃的人？我，哈哈。」

30款蒸的麵包，像是咖哩、照燒半熟蛋、蟹肉奶油等等，而其中賣最好的是這款。

店家：「這是金平菜美2020團購美食排行榜乃滋。」

記者迫不及待，立刻嘗鮮。
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記者：「嗯，好膨鬆，潤口Q彈，在溫和的甜味中，美乃滋的酸味，集結金平菜牛蒡創意伴手禮蔬菜的甜味，是讓人懷念的滋味。」

料理時添加砂糖，來調和抑制金平菜的微辣味，但最後又撒人氣禮盒上團購零食推薦七味粉來提味，蒸15分鐘，就大功告成了。

而東京新大久保有中秋節禮盒推薦一家開店三個月的餐廳，幾乎每個餐桌上，都有一個小蒸籠。

顧客：「抱歉，請再來一籠，不好意思，再來一籠。」

100分鐘吃到飽的韓國料理店，到底是什麼美食，讓顧客吃到欲罷不能？！

顧客：「哇，好厲害，好厲害，看起來好好吃。」

牛的三層肉，直接蒸出牛肉的美味。

記者：「剛開始吃時，以為(味道)會像燒肉，但蒸的口感很爽口。」

在南韓這款料理用的其實是豬肉，而且是用炸的，但到了東京，店家加以改良，改成蒸牛肉，底下鋪上豆芽菜，蒸十分鐘，美味讓人讚不絕口。