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【關於吳啟魯黑金剛花生】


嚴選自家種植元長鄉花生達人吳啟魯先生手種黑金剛花生,當鮮採收,經過兩道人工程序認真挑選,粒粒充滿渾然天成的香氣與爽脆口感,並以食物最原始直接的力量衝擊口腔的味蕾;當你品嚐達人手種的黑金剛花生時,將會發現除了豐富的營養,彷彿也能體驗到台灣土直樸實的生命力量。


黑金剛花生是為台灣特有之品種,它是從花仁花生裏選取較深紫色品種,加以改良栽培而成。黑仁種花生的黑色種皮為天然花青素,可溶於水,在加工過程中部份會因溶出而有褪色的情況,屬正常現象,絕非人工染色,請安心食用。


花生在台灣每年可以收成兩次,農曆五至七月採收的稱為「春豆」,成長期約四個月,由於成長期較長,成本較高,及採收期正值梅雨季,所以種植面積較少;農曆十月至十二月採收稱為「冬豆」,成長期約四個月,由於氣候適宜,所以農民大量種植,產量約為「春豆」五至七倍



內政部統計,台灣結婚對數,人氣年節好禮創下九年來新低,飯店業者也觀察,近幾年,新甜點伴手禮人婚宴的桌數,也有減少趨勢,因此,有的飯店業者力拚外燴市場搶客,也有飯店推出6到10桌的小廳婚宴,尤其看準明年是「雙過年禮盒推薦春閏月」,好日子多,希望藉此衝高婚宴的營收。

飯店人員:「這是我們的婚宴菜色。」

小倆口新人試菜,飯店人員在旁邊仔細介紹,不過現在,受到結婚對數減少,加上少子化衝擊,婚宴市場也跟著鎖水,業者透露,以往新人平均都會請25桌,現在大多只剩15桌,讓飯店只好往外燴發展。

飯店公關經理伍允嘉:「我們的(婚宴)營收,下降大概在兩成左右,直接把飯店外燴拉到外面去做,這個剛好把營收補上來。」


記者錢麗如:「根據內政部的統計,現在台灣的結婚對數,真的是越來越少,在2015年的時候,還有15.5萬對,不過後來逐漸減少當中,去年只剩下13.54萬對,創下9年來的新低零食推薦ptt。」

飯店人員:「如您所見,老人伴手禮這邊就是一個60坪場地,那我們這邊最低保證桌數是6桌。」

有飯店業者看準婚宴桌數減少趨勢,推出6到10桌小廳,並且看準明年好日子多,希望藉此衝高婚宴部分營收。

飯店品牌公關副理許芳瑜:「明年適逢雙春閏月,好日子特別多,我們飯店有推出2020年婚宴專案。」


不只是寒舍愛美,明年起推出小廳婚宴,平日2020零食推薦26800元一桌,文華東方也推出專案,25800元一桌,至於遠東飯店,年底前預定特定專案,甚至加送海島蜜月旅行。創意禮盒

還有不少年輕新人,乾脆跳過麻煩儀式,選擇吃到飽Buffet,以價位試算,四到五星級飯店,一桌實用生日禮物推薦大約1萬5千元,平均15桌換算,大約22萬,但是以聚餐形式,1200元Buffet試算,同樣人數,大約18萬上下,價格相對稍微便宜,婚宴形式,隨著桌數減少,也有更多選擇,不再那麼傳統。



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